Salade Pommes de Terre et au Camembert au Vinaigre de Cidre.
4 personnes :
2 pommes de terre cuites en robe des champs
½ camembert
6 tranches de pain de mie aux céréales
de la laitue
25 g de beurre
1 poignée de persil
de l’huile de tournesol
du vinaigre de cidre
½ càc de moutarde forte
du sel et du poivre
Peler les pommes de terre et découper des tranches de 1 cm d’épaisseur.
Les faire dorer à la poêle avec un peu de beurre.
Saler et poivrer.
Couper les tranches de pain de mie en 2, dans le sens de la diagonale et y déposer une tranche de camembert.
Passer les tranches quelques minutes sous le grill du four en surveillant.
Le fromage doit être coulant et le pain doré.
Faire une vinaigrette en mélangeant de l’huile de tournesol, du vinaigre de cidre, de la moutarde, du sel et du poivre.
Dresser la salade en y déposant un peu de laitue puis les tranches de mie et les pommes de terre encore chaudes.
Verser la vinaigrette et ajouter un peu de persil ciselé.
Lun 29 Avr - 19:15 par 
Sujet: Salade pommes de terre et au camembert au vinaigre de cidre 
