La Route des Fromages en Normandie.
Le Livarot, célèbre et vieux fromage du Pays d'Auge dans le Calvados.
Un nouveau camembert AOP est commercialisé depuis le vendredi 25 mars en Normandie sous le nom de marque collective "O Lait O Pré".
Des goûters fromagers avec des produits AOP de Normandie organisés gratuitement sur le site de la maison du paysage, à Bréel.
Lancés en 2020, les goûters fromagers sont proposés gratuitement aux visiteurs qui passent par le site de la maison du paysage , à Bréel, commune déléguée d’ Athis-Val-de-Rouvre , dans l’Orne, près de Flers.
Ils sont accompagnés de poire, également AOP, fournis par deux producteurs de la région de Domfront, dans l’Orne, zone exclusive où est produite cette boisson à base de poire, connu aussi sous le nom de champagne normand, à consommer avec modération.
En Normandie, on trouve, à ce jour, 4 fromages possédant l'Appellation d'Origine Contrôle. Elle permet de préserver un patrimoine culturel et gastronomique.
C'est l'assurance qu'un produit a été fabriqué selon un savoir-faire transmis de génération en génération et transcrit dans un cahier des charges précis.
L'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) est délivrée par l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine) et est un label français.
Depuis le 1er mai 2009, tous les produits bénéficiant du logo AOC et qui ont rejoint la famille des appellations d'origines délivrées par l'Union Européenne doivent impérativement mentionner sur leurs emballages le logo d'Appellation d'Origine Protégée (AOP).
Lun 29 Avr - 19:15 par 
Sujet: La route des fromages en Normandie 