Tarte au saumon fumé

Tarte au saumon fumé
8 personnes
400 g de pâte brisée
4 filets de saumon fumé ou de truite fumée
4 tomates
2 œufs
20 cl de crème fraîche
sel et poivre
aneth
Etaler la pâte dans un moule à tarte. Disposer dans le fond les filets de poisson fumé.
Couper les tomates en tranches et les disposer sur les filets.
Battre les oeufs, la crème fraîche, le sel, le poivre, l'aneth.
Verser la préparation sur la tarte.
Enfourner à 180°C (thermomstat 6) pendant environ 30 min.

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