Noix de St Jacques à la Normande.
4 personnes
20 noix de saint-Jacques
15 cl de crème
1 cuillère à café de calva
sel et poivre
Faire revenir les noix de St Jacques salées, poivrées 1 à 2 minutes de chaque côtés.
Pendant ce temps, chauffer la crème fraîche avec le calva.
Ajouter la crème aux noix de St Jacques et laisser 1 à 2 minutes.
Servir avec des tagliatelles ou des spaghettis fraîches.